广州市礼仪协会第77期会员公开课由翁梦婉老师主讲的《优雅懂酒，魅力社交》于2023年9月9日顺利开展。

出席本期会员公开课的协会领导分别是：

广州市礼仪协会会长：时淑妍女士；

广州市礼仪协会执行会长：彭莎女士；

广州市礼仪协会副会长：庞丽女士；

广州市礼仪协会理事：岑少毅女士、黄小洁女士。

广州市礼仪协会理事岑少毅女士为本期会员公开课作开课致辞。

| 岑少毅理事开课致辞 |

本期会员公开课由广州市礼仪协会资深会员、英国葡萄酒与烈酒基金会高级品酒师、明星超模葡萄礼仪导师、德礼素质教育学院核心讲师、广州市礼仪协会葡萄酒礼仪讲师、法国CAFA葡萄酒学院中国区讲师、智利葡萄酒荣誉推广大使、广州酩菲贸易有限公司副总经理，翁梦婉老师与大家分享《优雅懂酒，魅力社交》课程，带大家一起走进葡萄酒世界，享受葡萄酒带来的愉悦。

| 主讲：翁梦婉老师 |

本期会员公开课，翁梦婉老师从四个方面与会员朋友们分享：一是葡萄酒基础与礼仪；二是如何应对葡萄酒社交场合尴尬；三是如何通过葡萄酒让自己变得“耐人寻味”，更具谈资；四是品味不同的葡萄品种，找到最适合自己的那款酒。

课程开始，翁老师从葡萄酒历史与文化、种植酿造，葡萄品种和新旧世界葡萄酒产区和特点来引入课程，帮助大家更好地进入到葡萄酒的学习当中，一起探索葡萄酒的奥秘。

接着，翁老师实操示范如何用海马刀开启一瓶葡萄酒和如何开起泡酒，并请会员们亲身实践开葡萄酒，让大家更好地掌握开瓶技巧。

| 课堂互动-会员学习用开瓶器开启橡木塞 |

在品鉴环节，翁老师教授会员朋友们如何倒酒、如何读酒标、如何储藏、葡萄酒的侍酒礼仪、餐酒搭配原则、葡萄酒品鉴技巧——看、闻、尝等内容，一步步指导会员们掌握葡萄酒礼仪知识，并请会员们自己通过品鉴来对比感受课堂上六款葡萄酒的不同之处。

| 会员们在老师的指导下品鉴葡萄酒 |

翁老师为大家展示在宴会或酒会上与他人碰杯、持杯的正确方法后，大家一一亲身体验，互动体验不亦乐乎。

课程的最后，翁老师耐心解答了会员们关于葡萄酒的疑问，同时大家也踊跃分享了品酒心得，时而开怀大笑，时而举杯畅饮，纷纷表示受益良多，课程气氛非常热烈。

此次会员公开课，不仅想要会员朋友们快速掌握葡萄酒知识和品酒技能，感受其深厚的文化底蕴，提升艺术品位和文化素养，从容应对生活中饮用葡萄酒的场景；同时通过这次理论与实践相结合的授课、与葡萄酒的近距离接触，让会员们明白：不论是商务还是社交场合，学会餐酒搭配是一项非常重要的礼仪技能，而掌握葡萄酒礼仪能让您在餐桌上举止更加得体、优雅，在人际交往中尽显个人魅力！

每一次公开课的学习交流都是一次集体的修炼，这不仅能提高自身素养，培养良好的礼仪习惯；同时也能够让自己在礼仪文化的熏陶中得到成长，增强礼仪文化意识，真正塑造自己成为礼仪文化的传播者。

让我们继续在礼仪协会这个大家庭里，共同交流，共同学习、共同成长！一起致力于礼仪文化的普及与推广，弘扬、传承、发展礼仪文化！

协会将继续秉承“德为先、礼为根、诚为本”的宗旨，为会员朋友们搭建好礼仪文化交流平台，为会员朋友们组织更多的会员活动，提供更多地交流学习机会，让大家在每次的活动中获得交流的同时也收获实用的知识。同时欢迎更多热爱礼仪文化的朋友们加入协会，和我们一起弘扬传播礼仪文化！

欢迎申请加入协会成为会员：

意向会员申请及办理入会手续，详情请直接联系协会会员部专职潘小姐：18011983552（手机微信同号）。